Il burro ha però delle specifiche proprietà che lo rendono un alimento prezioso. Anzitutto è un potente antiossidante a causa della presenza di carotene e della ricchezza in vitamina A, con riflessi positivi su aspetti quali il rinnovo cellulare di pelle ed altri organi e sul sistema immunitario. Un suo regolare consumo, in dosi moderate, risulta poi favorevole per diverse funzionalità corporee, quali quella visiva, ossea, tiroidea, cardiaca. In particolare, il burro contiene il colesterolo “buono” HDL (lipoproteine ad alta densità) e gli acidi grassi omega 3, tutti elementi che hanno beneficio per il cuore. Ha poi un ruolo positivo per contrastare l’obesità, data la presenza di CLA (acido linoleico coniugato), che contribuisce a ridurre la massa corporea.
Per queste semplici ragioni è importante consumare sempre prodotti di provata qualità.
BURRO S'ILARIO
Il nome di questo burro rimanda al luogo di fondazione dell’azienda
Montanari & Gruzza, Sant’Ilario d’Enza.
Ed è ancora il connubio tra tradizione e sapore, tra passato e gusto a rendere questo prodotto speciale.
Prodotto dalle migliori panne italiane, rimanda ai profumi ed ai sapori di un tempo.
Frutto ancora oggi di una antica ricetta tramandata nel tempo.
Disponibile nelle classiche pezzature da 1 Kg , 250 gr e 125 gr
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